O Chile está situado no sudoeste da costa da América do Sul, banhado pelo Oceano Pacífico a oeste, limitado ao norte com o Peru, em direção nordeste, com a Bolívia e a leste com Argentina. Também são parte do Chile a Ilha de Páscoa, a ilha Sala y Gómez, a ilhas Juan Fernández e as ilhas Desventuradas, todas no Oceano Pacífico.
O norte do Chile é uma área extremamente árida, onde é o Deserto Atacama, uma das áreas mais áridas do planeta. A Cordilheira dos Andes, se estende por todo o país, e do planalto da Bolívia ao fim de Tierra del Fuego, no norte da cordilheira estão os picos mais altos, algumas vezes superior a 6 000 metros.
A economia do Chile é uma das mais fortes na América Latina, baseada na mineração, em especial cobre e molibdênio, também a extração de ferro, prata, gás natural, ouro, manganês, zinco, enxofre e petróleo. Entre os principais produtos agrícolas estão o trigo, batata, beterraba, cevada, aveia, vinho e frutas. O turismo, graças às inúmeras belezas naturais do país (deserto do Atacama, Ilha de Páscoa, Torres del Paine) é cada vez mais uma importante fonte de renda.
O clima é frio e chuvoso no Inverno, com neve só até nos Andes, que está há uma hora e meia da cidade. É raro nevar em Santiago. As temperaturas na noite caem para cerca de 0 º C. Santiago do Chile torna-se progressivamente mais quente para o verão. Os verões são bastante secos, embora você pode ter alguma umidade, às vezes. A temperatura pode atingir até 35 º C.
Cercada pela Cordilheira dos Andes, a capital chilena é uma das cidades mais modernas da América do Sul. Entre seus atrativos estão inúmeros parques, museus, igrejas e uma intensa vida noturna.
Sua língua oficial é o espanhol e sua moeda o peso chileno. A população é mestiça de europeus e indígenas cujas tradições são cultivadas em algumas partes do país.
Os chilenos são muito agradáveis e hospitaleiros com todos os estrangeiros tornando o passeio pelo país bastante agradável.
Santiago está a 520 metros de altura, próximo à Cordilheira dos Andes sendo a principal cidade do Chile comercialmente e culturalmente.
No verão, quando a temperatura média é de 22ºC, a cidade torna-se mais tranqüila – os moradores aproveitam para visitar as praias banhadas pelo oceano Pacífico, principalmente os balneários de Viña del Mar e Valparaíso.
No inverno, a temperatura fica poucos graus acima de zero, o que dá à cidade novo atrativo, tornando-a ponto de partida para as estações de esqui.
Na segunda metade de novembro realiza-se a Feira Internacional do Vinho do Hemisfério Sul. É a maior festa de Santiago e dela participam produtores de todo mundo.
O vinho chileno é considerado pelos especialistas um dos melhores do mundo, graças ao clima ideal para o plantio da uva. Na periferia de Santiago há vinícolas que mantêm programas de visitas com direito a degustação e acompanhamento de guias especializados.
O Mercado Central é uma boa opção para conhecer restaurantes especializados em peixes e frutos do mar, pela qualidade e variedade de ofertas, garantidas pela proximidade do mar e pela corrente de água gelada que banha o litoral chileno.
Santiago possui muitas atrações como o Museu de História Natural com coleções pré-colombianas, o Museu de Arte Contemporânea e o Museu de Solidariedade de Salvador Allende com criações contemporâneas de diversos artistas do mundo.
Mas seu maior tesouro está nos parques e suas paisagens maravilhosas próximo à Cordilheira dos Andes. Um dos lugares próximos a Santiago é O Monumento Natural de El Morado.
Apenas há uma hora de distância de Santiago, este parque possui uma beleza ímpar. No caminho você encontra uma pequena cidade conhecida como a Vila de Banhos Morales, com águas termais que levam o mesmo nome.
A gastronomia é um forte indicador da cultura de um povo, a cozinha chilena não possui uma identidade própria, e é fortemente influenciada pelos países vizinhos, principalmente pelos peruanos. É bom deixar claro que os principais atrativos vem do mar: peixes e moluscos. O Chile é um paraíso para quem gosta de frutos do mar, porém deixa a desejar na variedade de peixes.
Esqueça os restaurantes do Mercado Central com aqueles salmões sem graça, o negócio é se aventurar pelos inúmeros restaurantes peruanos de Santiago. Os peruanos dominam, seja na segmentação popular como na de alta gastronomia. Os restaurantes mais baratos, presentes em todos os cantos do centro de Santiago, são bem típicos. Os pratos são bons, porém bastante carregados, combinações inusitadas de inúmeros tipos de milho e batatas, sempre com muito limão, coentro e, obviamente, pimentas aji.
O Chile é famoso no Brasil principalmente pelos vinhos tintos, talvez por isso pareça estranho afirmar que sua comida é muito mais favorável aos brancos. É claro que existem muitas opções aos peixes e frutos do mar, mas esse é o seu principal patrimônio gastronômico, que sempre vai muito bem com vinho branco.